2017.08.23

【夏休み「そば打ち体験」を実施】

新宿高島屋店では、夏休みの職場体験イベントとして、そば打ち体験を実施しました。

小さなそば打ち職人たちが、実際にそば粉をこねて、伸ばして、切って。初めて自分で打ったそばを木箱に入れた瞬間、どの子どもたちも格別な表情を見せてくださいました。

2017.08.22

【利き酒の会を開催】

8月21日、新宿高島屋店では新宿高島屋B1階お酒売り場とのコラボイベントを開催しました。

今回は、山形県の日本酒メーカー・楯野川酒造さん。お酒に合わせ、山形県産のそば粉や食材を使用したコース料理をご提供させていただきました。

2017.08.02

【長野県伊那市を訪問】

7月19日、「信州そば」発祥の地・長野県伊那市を訪問しました。

ちょうど蕎麦の実を収穫中であった、農家さんとの出会い。獲れたての蕎麦の実を味わわせていただきました。こうした農家の方々との“つながり”も乗せて、小松庵では蕎麦を通した特別な時間をご提供してまいります。