本日の蕎麦産地

本日の蕎麦は生粉打ち蕎麦が福井県大野市産、ニ八蕎麦が北海道新得町産でございます。当店ではその時期に最適な玄蕎麦を、最適な状態で挽いてご提供させていただいております。

候（そうろう）の逸品

ディナー限定季節の逸品をご用意しました。
秋の味覚をふんだんに使った酒肴にぴったりの蕎麦前の品々です。お写真はそばの実を衣に使った「秋刀魚の変り揚げ」（700円/税別）でございます。

エントランス

2階店舗の入った所に、金属で作ったストアサインを設えました。
八ヶ岳倶楽部などの仕事をされている鍛金作家、和田隆彦さんのデザインによるもので、"TOKYO SOBA KOMATSUAN"のネームに季節の花々を活けた素敵なオブジェです。

旧古河庭園バラフェスティバル

当店から徒歩15分の旧古河庭園では、来る10月7日より秋のバラフェスティバルが開催されます。築後100年を迎えた重厚な洋館と、100種199株の色とりどりのバラが咲き揃う洋風庭園で、バラの美しさをご堪能いただけます。当店では期間中のご予約も承っております。

蕎学(きょうがく)のススメ

小松庵とお蕎麦の世界のちょっとした薀蓄や小噺をしたためたパンフレットをご用意しました。蕎麦の茹で方の話から当社がこだわる蕎麦工房の話まで全四種類です。レジカウンターに置いてありますので、ご自由にお持ちください。

料理長の杉本です

当店の料理長・杉本は蕎麦打ちの腕前も小松庵の中で指折り。また伝統的な蕎麦料理以外に、形にとらわれない創作料理や洋のテイストを取り入れたオリジナルの品も自慢です。